Снижение и потеря вкуса

Изменения вкусовых ощущений, снижение или полная потеря вкуса (гипогевзия, агевзия или дисгевзия) — достаточно редкая патология, которая может проявиться лишь единожды в жизни, в ответ на определенный раздражитель (прием слишком горячей пищи, нервное потрясение, инфекция) или стать постоянным симптомом при различных хронических нарушениях в организме (гиповитаминозах, воспалительных заболеваниях слизистой языка, гормональных сбоях).

Подобный диагноз ставят людям, которые на протяжении длительного времени страдают понижением вкусовых ощущений, их отсутствием или извращенным восприятием в отношении одного или целого ряда продуктов питания.

Причины недуга

1. Патологические изменения во вкусовых почках, в результате которого процесс распознавания пищи может быть нарушен.
2. Органические или функциональные нарушения на уровне вкусовых рецепторов, их неправильное функционирование приводит снижению или извращенному восприятию вкуса.
3. Нарушение работы центральных анализаторов в головном мозге, ответственных за распознавание вкусовых ощущений.

Снижение вкуса может быть следствием:

• частичного паралича лицевого нерва, в таких случаях часто происходит потеря вкуса на конце языка или в других его зонах;
• результатом травматических повреждений мозга, у таких пациентов может быть сохранено восприятие основных вкусов (сладкого, горького, кислого, соленого), но сложные вкусовые композиции они дифференцировать не могут;
• вирусной или бактериальной инфекции, когда микробы активно внедряются в слизистые носоглотки и разрушают ее, тем самым блокируя вкусовые ощущения;
• опухолевых процессов, в тех случаях, когда нормальные клеточные структуры заменяются на патологические;
• географической болезни языка, которая наблюдается при тотальном воспалении его сосочков и изменении внешнего вида органа, когда его поверхность сплошь покрыта розовыми и красными пятнами различной формы;
• грибковых поражений (размножение данного возбудителя проявляется появлением белесого налета в ротовой полости на языке);
• генетических патологий, например, болезни Шегрена, когда пересыхание слюнных желез приводит к снижению вкусового восприятия пищи;
• вирусных гепатитов, вследствие разрушения клеточных структур в полости рта у больных нарушается вкус и резко снижается аппетит;
• лучевой терапии при лечении злокачественных опухолей, так как радиационное излучение негативно сказывается на органе вкуса;
• нарушениями в деятельности таламуса (железы головного мозга), когда изменения его активности приводят к извращенному восприятию или снижению вкусовой чувствительности;
• нехватки в организме цинка, который играет важную роль в формировании вкусовой восприимчивости;
• дефицита витамина В12 (этот элемент отвечает за сбалансированность минеральных веществ в организме человека и нормальную деятельность вкусовых рецепторов);
• злоупотребления фармакологическими препаратами, негативно влияющими на вкус;
• никотиновой зависимости или постоянного употребления алкоголя в больших дозах, которые притупляют вкусовые ощущения;
• термическими или химическими ожогами языка, когда временно повреждаются вкусовые почки и слизистая этого органа.

Снижение и потеря вкуса — это симптомы, которые вызывают беспокойство у многих пациентов. Врачи отмечают, что такие изменения могут быть связаны с различными факторами, включая инфекции, аллергии и даже некоторые хронические заболевания. Например, COVID-19 стал одним из наиболее известных триггеров потери вкуса, что привело к широкому обсуждению этой проблемы в медицинских кругах.

Специалисты подчеркивают важность своевременной диагностики, так как потеря вкуса может указывать на более серьезные состояния, требующие лечения. Врачи рекомендуют не игнорировать этот симптом и обращаться за медицинской помощью, особенно если он сопровождается другими признаками, такими как затрудненное дыхание или высокая температура.

Кроме того, эксперты советуют пациентам вести дневник питания и отмечать изменения в восприятии вкусов, что может помочь врачам в установлении точного диагноза и выборе эффективной терапии.

Потеря обоняния и вкуса. Как вернуть?

Симптомы снижения вкуса

В зависимости от формы болезни, различаются и ее основные симптомы:

• при общей гипогевзии больные испытывают затруднения в различении вкуса любых продуктов;
• при общей агевзии пациенты не могут узнавать основные вкусы, такие как: сладкий, горький, кислый, соленый;
• при избирательной гипогевзии снижение вкуса происходит на определенный ряд продуктов;
• при избирательной агевзии люди испытывают сложности в различении оттенков базовых вкусов;
• при дисгевзии пациенты путают как основные вкусы, так и вкусы продуктов питания между собой.

Диагностика

Определить нарушения вкуса задача трудоемкая и сложная. Специалист тщательно обследует слизистую языка и его чувствительность. Затем проводятся тесты на вкусовое восприятие в разных зонах языка — больным поочередно предлагают попробовать продукты с ярко выраженными вкусами. На следующем этапе у пациентов исследуют каждую зону языка, помещая на нее специальные растворы, люди рассказывают о своих ощущениях и по ним составляется общая картина болезни, определяются масштабы и выраженность патологических изменений.

Врачом тщательно собираются сведения о жизни, здоровье, хронических заболеваниях и привычках пациентов. В случае необходимости проводятся инструментальные и лабораторные исследования.

Снижение и потеря вкуса стали актуальными темами в последние годы, особенно в контексте пандемии. Многие люди делятся своими переживаниями в социальных сетях, описывая, как это повлияло на их жизнь. Для некоторых потеря вкуса стала настоящим испытанием, ведь еда перестала приносить удовольствие. Они отмечают, что даже любимые блюда не вызывают прежних эмоций, что приводит к снижению аппетита и, как следствие, к потере веса.

Некоторые эксперты объясняют, что изменения во вкусовых ощущениях могут быть связаны не только с вирусами, но и с стрессом, который также влияет на обоняние. Люди начинают искать способы вернуть утраченные ощущения: экспериментируют с новыми рецептами, добавляют яркие специи и ароматные травы, надеясь, что это поможет восстановить радость от еды. В то же время, многие осознают, что потеря вкуса — это не только физический, но и эмоциональный процесс, который требует времени и терпения для восстановления.

Аносмия — полная потеря обоняния

Лечение

Терапию патологии начинают после установления причины ее возникновения. Например:

• Если причиной гипогевзии является сухость во рту и дефицит слюны, назначают препарат Гипосаликс, он хорошо увлажняет слизистые, позволяя восстановить вкусовое восприятие.
• Если проблемы со вкусом обусловлены размножением бактерий, вирусов или грибков, показаны лекарственные средства, которые угнетают выявленную патогенную флору.
• Если явление снижения вкуса вызвано нехваткой цинка в организме, больным необходимо восполнить его, принимая специальные препараты, например, Цинктерал.
• При дефиците витамина В12 назначают внутримышечные инъекции витамина, в рацион питания вводят богатую витаминами группы В пищу.
• При нарушениях нервно-гуморальных функций головного мозга требуется курс гормональной терапии, прием препаратов, которые улучшают питание его клеточных структур.
• Если заболевание обусловлено приемом определенных лекарств, их предписывается сменить или уменьшить дозу, детально такие вопросы решает лечащий врач.
• Если патология вызвана многолетним курением или постоянным приемом алкоголя, то без избавления от этих вредных привычек любая терапия будет малорезультативной.

Профилактика

В целях предотвращения недуга рекомендуется:

• вести здоровый образ жизни, искоренить вредные привычки;
• хорошо и полноценно питаться, есть больше фруктов и овощей;
• своевременно проходить обследование и лечение на предмет хронических заболеваний;
• строго следовать врачебным рекомендациям и предписаниям в период заболевания вирусными, бактериальными или грибковыми инфекциями;
• соблюдать меры личной гигиены;
• не принимать фармакологические препараты без консультации со специалистом;
• при необходимости проходить полный курс лечения у стоматолога и лор-врача.

Потеря вкуса еды.

Вопрос-ответ

С чем может быть связана потеря вкуса?

Нарушение вкуса (дисгевзия) может быть вызвано гингивитом, ксеростомией или многими из тех заболеваний, которые также приводят к потере обоняния. Дисгевзия также может быть вызвана приемом некоторых медикаментов, таких как антибиотики и противоэпилептические препараты.

Какая болезнь снижает вкусовые ощущения?

Что такое гипогевзия? Гипогевзия (произносится как хи-по-ГЁ-си-у) — это сниженное или уменьшенное чувство вкуса. Люди с гипогевзией испытывают трудности с различением определенных вкусов или ароматов.

От чего может пропасть чувство вкуса?

Острые респираторные инфекции. Поражение чувствительных нервов и рецепторов при сахарном диабете, гипотиреозе (недостаточности щитовидной железы). Инсульты и иные очаговые повреждения вещества головного мозга. Грибковые поражения во рту с вкусо-обонятельными расстройствами.

От чего теряется вкус во рту?

Заболевания в полости рта (стоматит, гингивит, пародонтит, глоссит, молочница), плохая гигиена полости рта, снижение образования слюны. Эндокринные заболевания и состояния (сахарный диабет, беременность, менопауза). Психогенные и неврологические расстройства.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на свое питание. Включите в рацион продукты, богатые витаминами и минералами, особенно цинком и витамином B12, которые могут помочь улучшить восприятие вкуса. Фрукты, овощи, орехи и семена – отличные источники необходимых питательных веществ.

СОВЕТ №2

Проверьте свои привычки. Избегайте курения и чрезмерного употребления алкоголя, так как они могут негативно влиять на обоняние и вкус. Попробуйте сократить потребление слишком острых или соленых продуктов, которые могут притуплять рецепторы.

СОВЕТ №3

Регулярно проверяйте здоровье полости рта. Заболевания десен и кариес могут существенно повлиять на восприятие вкуса. Регулярные визиты к стоматологу и правильная гигиена полости рта помогут сохранить здоровье зубов и десен.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на свои эмоции и стресс. Нервное напряжение и депрессия могут влиять на восприятие вкуса. Практикуйте методы релаксации, такие как медитация или йога, чтобы снизить уровень стресса и улучшить общее самочувствие.